和菓子サロン一祥

京都で伝統的な和菓子作りが学べる、少人数制和菓子教室です。入会金・年会費のない1回完結レッスンです。初回から下の予約カレンダーよりご予約下さい。作りたての美味しさを、是非お楽しみ下さい。

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Info お問い合わせは wagashi.issho@gmail.com までお寄せください。

プロフィール画像

宮崎 泰江(みやざき やすえ)

  • 1996年、近畿大学農学部食品栄養学科を卒業。
  • 製菓用餡会社のアンテナショップである和菓子店にて、和菓子職人として勤務。
  • 在職中、製菓衛生士取得。
  • 出産後、友人親子を中心に和菓子教室開催。
  • 2008年和菓子教室「ワガシサロン イッショウ」開催。
  • 2013年和菓子教室「和菓子サロン一祥」を烏丸六角西入に移転。
  • 現在、尊敬する京都の和菓子店で現場のお手伝いをさせて頂きさらに勉強中。

〒604-8164 京都市中京区骨屋町143 G&Gビル203

四条烏丸駅からの場合

阪急京都本線 烏丸駅 22番出口 アーバンネット四条烏丸ビル烏丸口より烏丸通りを北へ徒歩5分。

六角通りを西に曲がる。

50mほど歩いた、北側のビル2F。

地図のブログ記事

烏丸御池駅からの場合

京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅6番出口より烏丸通りを南へ徒歩5分。

六角通りを西に曲がる。

50mほど歩いた、北側のビル2F。

クラス

季節の和菓子を、計量から完成までお一人ずつ作ります。材料の説明から、仕上げのコツまで、基本の和菓子を学びます。
毎月替わるお菓子の中から、お好きな日に予約できる一回完結レッスンです。

対象

どなたでもご参加頂けます。

日時

予約カレンダーをご確認下さい。

内容

実習→お茶とともに試食→1人4個ほどお土産でお持帰り。

持ち物

エプロン、タオル、お持帰り用手提げ袋(箱は用意いたします)

会費

月々の和菓子により異なります。

予約カレンダーをご確認下さい。

お支払い

当日教室にてお支払い下さい。

ご予約

予約カレンダーよりお好きな日をお選び下さい。必要事項を送信後、ご予約確定となります。

キャンセル

キャンセルは開催日4日前まで承ります。eメールにてご連絡ください。開催日4日前を過ぎると次のキャンセル料金が発生します。

  • 前日および当日のキャンセルの場合:参加費用の全額
  • 2日前および3日前のキャンセルの場合:参加費用の半額

代理の方にご参加頂くことも可能ですのでお問い合わせ下さい。

月々の和菓子

2016 2017
1月 いちご大福 餡レッスン
2月 三色団子・あこや 酒まんじゅう
3月 桜餅・ミニ羊羹 焼桜
4月 外郎製 あやめ 柏餅
5月 本蕨餅 外郎製 鉄線
6月 浮島・水ようかん 道明寺羹
7月 焼き鮎 羽二重製 朝顔
8月 あんみつ 州浜
9月 おはぎ 月見団子
10月 栗きんとん 栗蒸し羊羹
11月 亥の子餅・かのこ きんつば
12月 上用饅頭 はなびら餅

計量から時間をかけて体験頂き、お菓子のできる過程を学びます。1人で出来たという達成感のある作業を通し、四季の美しさを和菓子で味わいましょう。

対象

小学生以上(1人で参加出来る年齢より可能)

月々の和菓子

予約カレンダーをご確認下さい。

日時

予約カレンダーをご確認下さい。

会費

  • 3,500円/1回

内容

計量→実習→お茶とともに試食→1人4個ほどお土産でお持帰り。

持ち物

エプロン、タオル、お持帰り用手提げ袋。

*保護者の見学、小さいお子様との親子での参加希望はお問い合せ下さい。

「一六」とは”和菓子サロン一祥”×”書家 六角蓮”のイベント名です。様々な暮らしの書を和菓子に添えて、おもたせ菓子に仕上げます。出張開催を中心に、イベント等行っています。

対象

どなたでもご参加いただけます。

日時

予約カレンダーをご確認下さい。

内容

和菓子 1人4~7個作ります。
季節や行事、暮らしの書をお手本に、のしやお手紙、ご自身のお名前など練習します。最後に清書をした書、水引などを使いラッピング。
試食 作ったお菓子一つ、お茶とともに試食。

持ち物

エプロン、タオル、お持帰り用手提げ袋、あれば細筆

月々の和菓子

和菓子、書の内容はブログでお知らせ致します。開催場所により異なりますので、お問い合せ下さい。

書の講師プロフィール

六角蓮

5歳より続けている書。2005年より六角蓮として店舗看板、ロゴデザイン、書画作品を制作する。2006年暮らしの書道教室を始め、現在5ヶ所で開催中。

書と和菓子クラスの出張依頼について

一六はイベント、カフェ、個人宅などの出張ワークショップを承っております。お気軽にお問い合せ下さい。(過去開催場所:京都スコップ・アンド・ホー、京都コテージ恵文社、東京吉祥寺、三重jikonka、岐阜ohana)

東京吉祥寺にて年数回開催します。

1年を通して、京都のおすすめや歴史や文化から和菓子の情報をお伝えします。材料、餡、和菓子道具、全て京都よりお持ちします。

対象

どなたでもご参加頂けます。
定員4人の少人数制。

日時

予約カレンダーをご確認下さい。

内容

実習→お茶とともに試食→1人4〜8個ほどお土産でお持帰り。
京都老舗のお干菓子も、ご試食で頂く予定です。

場所

東京都武蔵野市吉祥寺東町2-2-13 アルドミノ102

持ち物

エプロン、タオル、お持帰り用手提げ袋

会費

  • 8,000円/1回

お支払い方法

銀行振込(ゆうちょ、UFJ)

東京教室のみ、事前にお振り込み頂きます。

お振込み完了後ご都合によりキャンセルをされる場合は、10日前までにご連絡をお願いします。10日目以降のキャンセルは、返金できませんのでご注意下さい。代理の方にご参加頂くことも可能です。

お申込みの流れ

メール、フォームでのお申込み後、振込先等の詳細をメールにてお伝えします。お振込完了でご予約確定となります。直前のお申込みなど、お問い合せもお気軽にどうぞ。

今後の予定

こちらをご確認下さい。

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